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3 cours d'oiseau froid; Recettes avec de la volaille de la viande froide; salade de volaille; oiseau enroulement

3 cours d'oiseau froid

3 cours d'oiseau froid

3 cours d'oiseau froid

Recettes avec de la volaille de la viande froide

Plats avec de la volaille sont en toute occasion. Il y a plusieurs options souples que vous pouvez prendre, faciles à préparer et avec toute la saveur, surtout si vous avez des restes de repas précédents. Ici, nous avons trois propositions à faire de délicieux poulet ou de dinde.

salade de volaille

Les oiseaux sont grands pour servir froid avec des feuilles de salade et autres.

Cuisson quelques morceaux de poulet ou de dinde, les os et la peau (si vous avez quitté dernière, le meilleur jour), et les couper en cubes. Placer dans un bol et saupoudrer généreusement de sauce à la moutarde, la mayonnaise et le jus de citron frais. Ajouter verts lavés et séchés (différentes laitues, épinards crus ou ce que vous préférez), tomates cerises, coupées en deux, des cubes de jambon et de fromage feta ou fontina, quelques graines (pavot, tournesol pelées, de sésame, de lin ou vous préférez), et se termine en ajoutant des cubes de pomme ou une orange.

Corrige le sel et le poivre, ajouter l'assaisonnement et servir froid. Rappelez-vous: Vous pouvez faire la salade que vous préférez, vous serez toujours délicieux cubes de volaille cuite.

oiseau enroulement

Ouvert en fines lanières ou viande de poitrine de la pièce que vous préférez la volaille crue. Ajouter le sel et le poivre au goût, et enveloppement lieu de plastique sur le comptoir de la cuisine.

Disposer de fines tranches de dinde ou de poulet pour le rôle, la création d'une surface lisse qui ira mains pressantes. Frottez un peu de beurre, puis placé sur la garniture de votre choix, tels que des tranches de tomates jambon, fromage, cerises coupées en deux, feuilles de basilic, des œufs durs hachés, la mayonnaise, les fromages à tartiner et tout ce que vous voulez. Compactage et les rouleaux, et se termine avec le même film de papier d'emballage sous forme de bonbons.

Laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit, puis cuisine (avec papier) dans de l'eau bouillante salée. Laisser refroidir avant de retirer le papier et les couper en tranches en diagonale pour servir avec de la mayonnaise à l'ail ou des sauces de votre choix.

poitrines de poulet farcies

Retirer la peau de la poitrine de dinde ou de poulet, et insérer un couteau bien aiguisé si grande partie pour créer une sorte de centre de la poche. Ajouter un peu de sel et de poivre à l'intérieur et en dehors de préparer la garniture:

Placez une tranche de jambon, un fromage plus au bout de quelques feuilles de basilic et un seau ou une bande de fromage à la crème. Ajouter le poivre et les graines de moutarde noire, ou si vous préférez l'herbe. Faire un rouleau et l'insérer dans la poitrine, la fermeture de l'incision avec un cure-dent.

Passez seins en peluche pour œuf battu avec un peu de lait ou de fromage (à peine), panés avec de la chapelure, la chapelure, du gruau ou de la polenta, ou en flocons de pommes de terre en purée déshydratées. Frit dans de l'huile ou préparés dans le four, que vous le souhaitez, les laissant croustillante et dorée.

Laissez refroidir sur une courte grille tranché et servi froid qui accompagne une sauce moutarde et miel.

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