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Comment choisir et de garder l'œuf; Les oeufs dans la cuisine; Conseils sur l'achat et la conservation des œufs

Comment choisir et de garder l'œuf

Comment choisir et de garder l'œuf

Comment choisir et de garder l'œuf

Les oeufs dans la cuisine

Les œufs doivent être achetés si possible frais ou réfrigérés, car ils durent plus longtemps que à la température ambiante.

Conseils sur l'achat et la conservation des œufs

Il est très important d'acheter des œufs qui viennent dans leurs cas, et non ceux qui sont achetés dans les magasins et enveloppé dans un journal. La coquille d'un oeuf est très poreux et les germes qui ont généralement quotidiens susceptibles de contaminer le produit. En outre, vous devez toujours vérifier que les boîtes ont la date d'expiration effective, mais aussi sa bonne dépend des conditions.

Si nous les laissons à la température ambiante rapidement perdre la fraîcheur, en bon état, il dure une semaine. Voilà pourquoi le lieu de garder l'œuf est le réfrigérateur, où environ un séjour d'un mois.

Il est préférable de les laisser dans leurs cartons car ils ne pas absorber les odeurs ou perdent de l'humidité, comme si lâche.

Œufs ne doivent pas être lavés parce qu'ils perdent leur protection naturelle contre les bactéries ont, et ne gèle pas approprié dans leur coquille.

Astuces pour dire si un oeuf est frais

Rappelez-vous que pour voir si l'œuf est frais, il faut le placer dans un bol d'eau froide. Si elle coule côté par trempage, il sera frais, tandis que si elle coule, mais reste debout, est qu'il a perdu sa fraîcheur, mais peut être consommé toute façon. Vous pouvez aussi aller à flotter, et dans ce cas l'élimination sera pratique car il pourrait être pourri.

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