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Préparation gallo pinto; Quelle est gallo pinto?; Préparation gallo pinto

Préparation gallo pinto

Préparation gallo pinto

Préparation gallo pinto

Quelle est gallo pinto?

Gallo pinto est un plat typique du Costa Rica et le Nicaragua préparée avec un mélange de riz et de haricots. De nombreux pays d'Amérique latine ont fait le même plat mais avec quelques variations et des noms différents; par exemple, à Cuba, il est dit «Maures et Chrétiens» au Venezuela "grains de riz" au Pérou est appelé «chauffée» et au Mexique dit "pispiote".

L'histoire de ce plat typique vient des îles des Caraïbes après leur introduction esclaves africains. Bien que vous ne disposez pas très clair l'origine de gallo pinto, vous pouvez dire qu'il a une longue histoire et la culture basée sur l'éthique en particulier. Il est rare d'obtenir gallo pinto pour toutes les heures de repas (petit déjeuner, déjeuner et dîner) et est l'une des recettes les plus peu coûteux et facile à faire.

Préparation gallo pinto

Pour un bon plat de gallo pinto à la politique, même quantité de riz et de haricots pour sa part est préparé. Après que les deux ingrédients cuits, un moule beurré se prépare à faire frire l'oignon et le poivron il (ou piment) cortadito en petits morceaux. Ensuite, vous ajoutez le riz à frire tous ensemble, et enfin ajouter les haricots avec le bouillon dans lequel sont cuits. Ainsi, le riz brunit à l'arôme des fèves.

Après avoir mélangé tous les ingrédients, on ajoute la coriandre haché en petits morceaux, pour donner une saveur différente. Il est un plat riche, très nutritif qui peut être consommé à tout moment.

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